Салат с киви, курицей и сыром «Малахитовый браслет. Салат с киви - рецепты с фото. Как приготовить вкусные фруктовые или с куриным мясом легкие закуски Салат из курицы и киви простой рецепт
Салат с киви и курицей и сыром - очень сытный салат. Немного с кислинкой, немного сладковат, немного солоноват все это именно об этом салате. Он всегда разный, даже если ингредиенты одинаковы. А самое важное то, что украсить его можно абсолютно по-разному. В виде черепашки, браслета, в виде тарелки с изумрудными камнями, подать в креманке и в блюде, в общем самое важное - это проявить фантазия.
В этот салат можно добавлять и овощи, причем как свежие, так и вареные, и фрукты. Да и куриное мясо многие заменяют на говяжий язык. Впрочем, о вкусах не спорят, тем более тогда, когда от перемены мест ингредиентов вкус не меняется. Наоборот, чем больше вы экспериментируете, тем большими красками и вкусами играет это блюдо.
А чтобы этот салатик был вкуснее заправляйте его не просто майонезом, можно использовать смесь майонеза и чеснока или майонеза и укропа, так вкус будет еще элегантнее.
Как приготовить салат с киви и курицей и сыром - 15 разновидностей
Невероятное сочетание разнообразных продуктов обязательно поразит любого.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г
- Творожный сыр - 100 г
- Яблоки - 2 шт.
- Киви - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Морковь по-корейски - 100 г
- Чеснок
- Сыр - 100 г
Приготовление:
Майонез смешаем с чесноком.
Яйца и курицу отварить.
Курицу нарезаем на кубики. Корейскую морковь нарезаем. Киви нарезаем кубиками. Морковь трем на терке и спасируем на сковороде. Белок натрем на мелкой терке. Яблоко нарезаем на мелкой терке.
Выкладываем слоями:
- Курицу
- Майонез
- Белок
- Майонез
- Морковь по корейки
- Майонез
- Яблоко
- Желток
Из творожного сыра делаем шарики, а катать их нужно на тертом сыре.
Чтобы куриное мясо было сочным, можно предварительно замариновать его, а при варке добавить лавровый лист и перец.
Сочетание куриной грудки, киви и сыра - это традиционный набор для салата малахитовый браслет, но многим он уже приелся. Вот новая интерпретация салата.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 150 г
- Киви - 3 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Сыр - 100 г
Приготовление:
Куриное филе отварим. Киви начистим и нарезаем небольшими кусочками. Сыр трем на крупной терке. Курицу разберем на волокна. Огурец мелко покрошим. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Украсим сыром.
Очень красивый и невероятно вкусный салат.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 0,5 кг
- Сыр - 150 г
- Яйца - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Киви - 4 шт.
Приготовление:
Отварим яйца, морковь и курицу. Куриное филе разберем на волокна. Выкладываем курицу первым слоем. Майонез смешаем с чесноком. Курицу промажем майонезом. Тертый сыр выкладываем следующим слоем и снова промажем майонезом. Белки выкладываем следующим слоем. Тертую морковь выкладываем на белки и промазываем майонезом. Поверх моркови трем желток.
Приятного аппетита.
Сочетание бананов и куриной грудки в одной истории звучит очень даже не плохо.
Ингредиенты:
- Киви - 1 шт.
- Банан - 1 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Копченое куриное филе - 150 г
- Апельсин - 1 шт.
Приготовление:
Отварим яйца. Куриное филе разберем на волокна. Яйца очистим и нарежем небольшими кусочками. Банан нарезаем тонкими пластинками. Апельсин чистим и нарезаем кубиками. Киви также нарезаем кубиками.
Выкладываем салат слоями:
- Куриное филе.
- Банан
- Апельсин
- киви.
Каждый слой промажем майонезом.
Очень красивый и вкусный салат, который всем нравится.
Ингредиенты:
- Куриное мясо - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Сыр твердых сортов - 100 г
- Томаты - 2 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Киви - 3 шт.
- Грибы - 300 г
Приготовление:
Первым делом необходимо все подготовить. Прежде всего отварим куриное мясо, яйца.
Лук чистим и мелко рубим. Яйца трем на терке. Томаты нарезаем небольшими кубиками. Киви можно нарезать кружочками или квадратиками. Грибы нарезаем и поджариваем на небольшом количестве масла.
Выкладываем салат слоями:
- Куриное мясо,
- майонез,
- грибы,
- майонез,
- томаты,
- майонез,
- яйца,
- майонез,
- киви.
Приятного аппетита.
Салаты готовят по поводу и без. Салат может быть сытным или фруктовым - легким. В общем решать вам.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г
- Сыр - 100 г
- Киви - 3 шт.
- Грецкие орехи - 100 г
- Миндаль - 50 г
- Арахис - 50 г
Приготовление:
Куриное филе отварить. Сыр трем на крупной терке. Киви чистим и нарезаем. Орешки измельчить.
Куриное филе разберем на волокна. Салат можно просто смешать, заправив майонезом, а можно разложить слоями, в той очередности, в которой Вам больше всего понравится.
Очень вкусный, очень красивый салат на любой праздник.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г
- Киви - 3 шт.
- Огурец - 2 шт.
- Сыр - 100 г
- Оливки - 15 шт.
- Грецкий орех - 100г
Приготовление:
Куриное филе отварить и нарезать на небольшие кусочки. Куриный слой будет первым, его необходимо промазать майонезом. Оливки нарезаем кружочками. Огурцы нарезаем кубиками. Их мы выкладываем следующим слоем. Снова промазываем майонезом. Следом трем сыр. Киви чистим и нарезаем на тонкие пластинки. Киви выкладываем поверх и по бокам. Орешками украшаем салат.
Приятного аппетита.
Очень простой и очень оригинальный салатик.
Ингредиенты:
- Куриное филе копченое - 300 г
- Сыр творожный- 100 г
- Киви - 3 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Лук-порей - 1шт.
Приготовление:
Яйца отварить. Морковь чистим и трем на крупной терке. Белую часть лука порей нарезаем и кружки. Морковь и лук порей спласируем на небольшом количестве масла. Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками. Заливаем кубики лука кипятком и добавляем сахар и уксус. Яйца нарезаем кубиками.
Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. Киви чистим и нарезаем. Сыр трем.
Выкладываем салат слоями:
- Курица
- Майонез
- Морковь и лук
- Майонез
- Майонез
- Майонез
- Киви.
Приятного аппетита
Оригинальное сочетание моркови по-корейски и киви обязательно стоит попробовать.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г
- Киви - 1 шт.
- Яйца вареные - 4 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Сыр - 100 г
- Морковь по-корейски - 100 г
Приготовление:
Курицу отварить и разделить на волокна. На тарелку ставим стакан и вокруг него выкладываем куриное филе. Таким образом, мы в итоге получим форму браслета. Курицу промажем майонезом. Поверх кладем нарезанный киви. Затем трем белок, его тоже нужно промазать майонезом. Яблоко трем и отживаем от лишнего сока. Яблоко кладем поверх белка и промазываем майонезом. Следом трем сыр. По бокам выкладываем морковь. Украшаем.
Приятного аппетита.
Простой и сытный салатик, который всегда в центре внимания.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г
- Киви - 3 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Картофель - 2 шт.
- Морковь по- корейски - 100 г
- Яйца - 2 шт.
Приготовление:
Куриное филе отварить. Яйца отварить. Картофель отварить. Очистить овощи и киви. Овощи и яйца трем на терке. Киви нарезаем на кубики. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.
Выкладываем салат слоями:
- Курица
- Картофель
- Морковь
Вкусная закуска для любителей оригинальных блюд.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г
- Шампиньоны - 300 г
- Сметана - 150 г
- Лук - 1
- Сыр - 150 г
- Яйца - 4 шт.
- Ананас консервированный - 300 г
- Киви - 2 шт.
Приготовление:
Куриное филе и яйца отварить. Лук мелко нарезаем и отправляем на сковороду. Грибы нарезаем небольшими кусочками и добавляем их к луку. За несколько минут до готовки добавим сметану. Жарим еще пару минут. Теперь выкладываем грибы и лук в качестве первого слоя. Следом выгладываем курицу. Заливаем майонезом. Трем яйца. Яйца заливаем майонезом. Следом выкладываем ананас. Еще раз промазываем майонезом. Поверх трем сыр. Украшаем салат киви.
Можно кушать этот салат бесконечно, он невероятен.
Ингредиенты:
- Курица - 300 г
- Киви - 3 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Сыр - 100 г
- Лук - 1 шт.
Приготовление:
Курицу нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на небольшом количестве масла. Лук нарезаем небольшими кусочками. Киви нарезаем на кубики. Яйца варим и нарезаем. Сыр трем на терке. Куриное мясо отварить. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
Украшаем салат.
Оригинальный салат который может стать коронным блюдом.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 600 г
- Салатные листья - 100 г
- Кунжут
- Сыр - 100 г
- Киви - 4 шт.
- Соевый соус - 50 мл
Салат с киви, курицей и сыром - простой, но очень вкусный, понравится тем, кто любит слоеные салаты с курицей. Добавление в салат киви освежает салат и придает ему легкую кислинку. Чередовать слои можно по своему усмотрению.
Подготовим все продукты по списку.
В кастрюле в кипящей подсоленной воде отварим куриное филе. Варим мясо 20 минут. Затем достаем филе из бульона и дадим остыть.
Яйца отварим в кипящей воде 9 минут. Остудим яйца, очистим их от скорлупы.
Отваренное куриное филе порвем руками на волокна.
Блюдо выстилаем листьями салата. Выкладываем на листья куриное филе. Смазываем слой мяса небольшим количеством майонеза.
Свежий огурец нарезаем кружочками.
Выкладываем нарезанный огурец поверх слоя мяса, промазываем слой майонезом.
Нарезаем яйца кружочками. Можно их нарезать ножом, а можно использовать приспособление для нарезки яиц.
Выкладываем нарезанные кружочки яйца поверх огуречного слоя, промазываем слой майонезом.
Твердый сыр натираем на средней терке.
Выкладываем натертый сыр небольшой горкой, смазываем оставшимся майонезом.
Очистим киви от кожуры и нарежем кружочками или полукружиями.
Можно сделать просто слой киви в салате и затем слой консервированной кукурузы, или разместить слои по-другому. Можно использовать киви и кукурузу для украшения салата, как сделала я. По краям салата раскладываем кусочки киви, серединку украшаем зернами консервированной кукурузы.
Салат с киви, курицей и сыром готов!
Приятного аппетита!
Все салаты с киви удивляют своим необычным вкусом. Этот кисловатый фрукт прекрасно сочетается не только с другими фруктами и овощами, но даже с молочными продуктами и мясом. Подобные закуски отлично подойдут для праздничного застолья.
Состав компонентов: до 200 грамм сваренной курятины, 2 отваренных вкрутую яйца, 60 г сыра, огурец, 60 г консервированной кукурузы, 2 ст. л. майонеза, 3 листка салата, соль, 2 шт. спелых киви.
- Остывшее мясо рвется волокнами. Яйца и фрукты произвольно измельчаются. Можно крупно потереть их или нарубить кубиками. Режутся слайсами огурцы и измельчается в крошку сыр.
- В миску, покрытую листьями салата, высыпаются волокна курятины. Сверху рисуется майонезная сетка.
- На соус выкладываются кружочки огурцов. Снова рисуется майонезная сетка.
- Далее идут яйца, тертый сыр с соусом и кружочки фруктов. По желанию, майонез можно подсолить.
Готовый салат с киви, курицей и сыром посыпается кукурузными зернами и подается к столу.
«Малахитовый браслет»
Состав компонентов: куриное филе, 4 сваренных яйца, 4 спелых, но не мягких киви, среднее зеленое яблоко, 1 шт. моркови, зубок чеснока, оливковый майонез, 1 ст. л. сока лайма, соль.
- Корнеплод и мясо варятся в отдельной посуде.
- Остывшая курятина и два киви режутся миниатюрными кубиками. Так же измельчается яблоко без кожуры.
- Охлажденная морковка и яйца трутся на средней терке.
- Майонез смешивается с размятым чесноком и присаливается.
- В середину тарелки ставится стакан. Вокруг него рассыпаются кубики киви с соусом.
- Далее идут слой яиц и морковка с майонезом.
- Затем высыпаются кубики яблока и сбрызгиваются лаймовым соком.
- Оставшиеся фрукты режутся слайсами и ещё пополам, после чего выкладываются аккуратно сверху закуски. Стакан вынимается.
Получившийся салат «Малахитовый браслет» оставляется пропитаться в прохладе.
Салат с киви «Нежность»
Состав компонентов на полкило копченого куриного филе: 4 сваренных яйца, 120 – 140 г полутвердого сыра, 80 г грецких орехов (ядрышек), 3 киви, классический майонез, соль.
- Копченое филе режется миниатюрными кубиками. Аналогично рубятся киви.
- Орехи мельчатся любым удобным образом. Их можно просто порубить острым ножом или обработать специальной насадкой блендера.
- Остывшие яйца и сыр мелко трутся.
- Лучше всего выкладывать салат с киви «Нежность» слоями.
- Продукты идут друг за другом в следующем порядке: копченая грудка с соленым классическим майонезом, орехи, яйца с майонезом, сыр.
- Сверху на салат высыпаются кусочки «изумрудного» фрукта.
Чтобы закуска получилась ровной и красивой внешне, стоит использовать для ее формирования сервировочное кольцо.
«Изумрудная россыпь» для праздника
Состав компонентов на полкило филе курятины: луковица, 100 г сыра, 2 мясистых помидора, 3 киви, 3 шт. сваренных яиц, соль, классический майонез, смесь молотых перцев.
- Филе варится до готовности, мельчится кубиками или тонкими длинными брусочками и укладывается на блюдо.
- Лук рубится максимально мелко и рассыпается сверху.
- Рисуется щедрая сеточка из майонеза с солью и перцем.
- Распределяется слой тертого сыра и кубиков помидор.
- Снова рисуется сетка из соуса.
- Остается распределить по салату тертые яйца и крупные кусочки киви. Ими нужно обложить закуску со всех сторон.
Вкуснее всего салат «Изумрудная россыпь» становится после часовой пропитки в прохладе.
Простой салат с киви и крабовыми палочками
Состав компонентов: 210 – 230 сочных крабовых палочек, спелое авокадо, кисловатое яблоко, 1 шт. киви, 5 сваренных перепелиных яиц, чеснок, 1 ч. л. лаймового сока, майонез, свежая зелень.
- Авокадо избавляется от кожицы и косточки и нарезается тонкими ломтиками.
- Измельченный фрукт сразу отправляется в салатницу и покрывается майонезом, смешанным с солью, рубленой зеленью и размятым чесноком.
- Следом идут кубики киви, яблока и четвертинки вареных яиц.
- Последними высыпаются мелкие кусочки крабовых палочек.
Если закуска распределяется слоями, то выборочно они промазываются соусом. Или можно просто перемешать компоненты в большой салатнице.
Готовим с корейской морковью
Состав компонентов: грамм 300 вареного филе курятины, 150 грамм сыра, 3 сваренных яйца, 1 шт. киви и яблоко, до 200 грамм острой корейской морковки, соус.
- Филе мелко режется.
- Яйца делятся на составляющие и мелко трутся. Яблоко очищается и измельчается крупной теркой.
- Корейская морковка отжимается от маринада. При необходимости соломка укорачивается.
- Киви чистится, режется пополам вдоль и затем слайсами.
- Все продукты можно смешать или выложить произвольными слоями. В последнем случае закуска будет начинаться с мяса, а заканчиваться куриными желтками.
Заправлять салат можно любым подходящим подсоленным соусом. Подойдет для этой цели и обычный классический майонез.
Салат «Африка» с киви
Состав компонентов: 1 шт. киви, грамм 200 курятины, 1 шт. яблока, 40 г сыра, 2 сваренных яйца, 70 г корейской моркови, соль, оливковый майонез.
- Мясо варится до готовности, снимается с костей и мелко режется. Оно станет первым слоем закуски. Лучше выбрать для такого салата куриные ножки, поскольку пресноватый вкус филе потеряется среди прочих ингредиентов.
- Сверху распределяются тонкие слайсы киви.
- Части остывших яиц трутся по отдельности. Белки – крупно, желтки – мелко.
- На киви высыпается тертое яблоко, сверху рисуется майонезная сетка и высыпается соль.
- Дальше идут белки с соусом, крупно тертый сыр, корейская морковка с майонезом, отжатая от маринада, и раскрошенные желтки.
Сверху салат «Африка» можно украсить по своему вкусу. Например, оставшимися кусочками киви или любой свежей зеленью.
Как сделать закуску с яблоком
Состав компонентов: зеленое яблоко, 1 шт. вареной моркови, 90 г вареного куриного филе, 4 небольших киви, 2 сваренных яйца, майонез, соль, 1 ст. л. лаймового сока.
- Нарезанная кубиками курятина смазывается соленым майонезом и раскладывается по креманкам.
- Сверху распределяются кусочки очищенных киви (3 шт.).
- Затем идет тертая морковка с майонезом, так же измельченное яблоко, сбрызнутое лаймовым соком, и тертые яйца с майонезом.
Оставшееся киви нарезается тонкими слайсами, которые укладываются друг на друга по кругу в виде цветка.
Слоеный салат с киви
Состав компонентов: до 300 грамм вареной колбасы, 150 г сыра, 4 сваренных яйца, киви, 1/3 ст. консервированной кукурузы, соль, майонез на перепелиных яйцах.
- Остывшие яйца трутся на средней терке и высыпаются на тарелку.
- Сверху раскладывается произвольно нарезанная колбаса с соленым майонезом.
- Затем распределяется тертый сыр и рисуется майонезная сетка.
Вся верхушка салата засыпается кукурузными зернами. По бокам выкладываются половинки слайсов киви.
Рецепт приготовления фруктового салата
Состав компонентов: 2 шт. киви, апельсин, банан, 1 ст. л. фруктового сиропа, ½ граната.
- Все фрукты чистятся, режутся средними кусочками.
- Апельсиновые дольки перед нарезкой очищаются от пленок.
- Ингредиенты смешиваются, засыпаются зернами граната.
Салат поливается любым фруктовым сиропом или йогуртом и убирается в прохладу настояться.
Такая витаминная бомба может заменить полноценный полдник или выступить в качестве второго завтрака для тех, кто следует принципам здорового питания.
Салат «Экзотика»
Состав компонентов на 300 грамм запеченной курятины: 3 твердых киви, соль, 150 г сыра, 2 сваренных моркови, 3 сваренных яйца, полстакана готового сметанного соуса с грибами.
- В центр тарелки устанавливается стакан. По кругу раскладывается очень мелко нарезанная курятина, перемешанная с соусом.
- Поверх нее распределяется тертая морковка, солится и смазывается соусом.
- Дальше идут измельченные яйца и тертый твердый/полутвердый сыр. Эти ингредиенты также покрываются сметанным соусом.
Стакан вынимается. Получившееся кольцо обкладывается тонкими половинками «изумрудных» слайсов.
С копченой курицей
Состав компонентов: ½ кг копченой грудки, 4 сваренных яйца, 3 киви, 1 кислое яблоко, 2 зубка чеснока, ½ ст. маслин, 1 ст. классического майонеза, 200 г корейской морковки.
- Размятый чеснок смешивается с майонезом.
- Грудка мельчится кубиками. Так же нарезаются яйца, яблоко и киви.
- Продукты смешиваются.
- В общий салатник выкладываются корейская морковка и разрезанные на кусочки маслины. Все перемешивается.
Закуска заправляется соусом из чеснока и майонеза. Можно использовать и готовую чесночную заправку.
Вкус салатов с киви точно понравится гурманам, которые любят сочетание мяса и сладких добавок. Чтобы сделать его еще ярче и интереснее, стоит добавлять измельченный чеснок, сладкую паприку и орегано. Из специй с киви хорошо сочетается любой цветной молотый перец.
И курицей, и сыром - это вкусное блюдо, которое легко сможет приготовить каждая хозяйка. Существует несколько вариантов этого кушанья. Наиболее интересные и, конечно же, аппетитные блюда мы рассмотрим в нашей статье.
«Нефритовый браслет» - на праздник
Такое яство понравится многим. Получается оно не только вкусным, но и красивым.
Этот салат с киви, и курицей, и сыром является альтернативой знакомому всем кушанью под названием «Гранатовый браслет». Основные компоненты данного блюда - киви, грудка куриная, картошка. В этом салате вместо граната используется другой экзотический плод.
Для приготовления вкусного блюда требуется:
- четыре картофелины,
- два куриных яйца;
- две моркови;
- соль;
- 700 грамм грудинки куриной;
- три киви;
- 200 грамм ;
- один пакет майонеза (200 мл).
Приготовление вкусного блюда в домашних условиях:
1. Отварите грудку с черным перцем, луком и лавровым листом. Продолжительность готовки - примерно пятьдесят минут.
3. Отварите яйца, затем от скорлупы очистите.
3. Отварить картофель, морковь, остудите. После очистите.
4. Затем расплетите сыр-косичку, мелко нарежьте. Если вы не любите копчености, то можете заменить его, например, твердым “Российским”.
5. Натрите сыр на терке.
6. После все продукты разделите на две части.
7. Вместо кольца можете взять банку из-под маслин. После ее поставьте в центре.
8. Вокруг нее выложите куриное мясо, посолите его.
9. Утрамбуйте слой. Поверх натрите две картофелины, посолите.
11. Следующий слой - тертые яйца (2 шт.).
12. После выложите половину тертого сыра.
13. Затем нанесите майонезную сетку.
14. Потом выкладывайте оставшиеся компоненты. Сначала потом сыр, затем морковь и картошку.
Салат «Изумрудный» с курицей, сыром и киви
Такое блюдо тоже придется по вкусу многим людям. Готовится оно достаточно просто. Проблем с этим ни у кого не должно возникнуть. Для приготовления потребуется:
- двести грамм грецких орехов;
- полкилограмма куриного мяса;
- три свежих огурца, киви;
- 400 мл майонеза;
- триста грамм твердого сыра;
- соль.
Способ приготовления вкусного яства
1. Как приготовить салат с киви, и курицей, и сыром? Сначала отварите мясо в подсоленной воде, остудите, кубиками нарежьте. После чего обжарьте их до появления золотистой корочки.
2. На блюдо поставьте стакан. Уложите вокруг него массу из чеснока, перца и жареной курицы. Далее смажьте салат майонезом. Нарезанные огурцы уложите следующим слоем.
3. Следующий слой - это тертый сыр. После смажьте салат майонезом.
Вкусный салат с киви "Малахитовый браслет"
Это оригинальное и сытное блюдо. Оно может стать изюминкой праздничного стола. По вкусу салат с киви, и курицей, и сыром очень нежный.
Чтобы приготовить такое блюдо, потребуется:
- 200 мл майонеза;
- одна морковь;
- соль (одна щепотка);
- три зубчика чеснока;
- 400 грамм куриного филе;
- 150 грамм твердого сыра;
- четыре киви;
- три яйца;
- щепотка перца.
Процесс приготовления блюда в домашних условиях:
1. Для начала отворите куриное филе. Когда оно остынет, нарежьте кубиками, средними по размеру. Затем измельчите сыр на средней терке.
4. Вот мы и закончили подготовительный этап. Теперь переходим непосредственно к сборке салата. Делать это удобно, используя специальную форму для кекса с выемкой посередине. Если ее нет, то вы можете взять обычное блюдо и высокий стакан. Далее на дно выложите заранее порезанное куриное филе. Посолите, поперчите блюдо по вкусу.
5. Затем очистите чеснок, пропустите через пресс. Далее смешайте с майонезом и обмажьте слой куриного филе.
7. Теперь возьмите белки. Их выложите следующим слоем на салат. Промажьте немного майонезом, по вкусу поперчите. Затем уложите морковь. Смажьте этот слой чесночным майонезом, как и первый.
8. Присыпьте салат желтком. После очень аккуратно достаньте из середины стакан.
9. Киви очистите, нарежьте тонкими дольками. Далее выложите кусочки по всей поверхности салата. Место, где образовалось отверстие, тоже оформите дольками.
Небольшое заключение
Теперь вы знаете, как в домашних условиях сделать с киви. Надеемся, что у вас получится приготовить такие яства.
Этот необычно яркий, красивый и вкусный салат не зря называется «Изумрудная россыпь», ведь сочный цвет киви именно изумрудный. Делается он слоями из курицы, свежих помидоров, сыра и яиц. Казалось бы, обычное сочетание. Но киви делает его вкус неповторимым.
Пошаговый рецепт салата «Изумрудная россыпь»
Ингредиенты
- филе куриное – 300-350 г;
- киви – 4 шт.;
- яйца – 5 шт.;
- сыр твёрдый – 300 г;
- помидоры (среднего размера) – 3 шт.;
- лук белый салатный (среднего размера) – 1 шт.;
- майонез – 100 г;
- чёрный перец - по вкусу;
- соль — по вкусу.
Как приготовить салат
Время приготовления: 1 час 10 минут
Порций: 8 шт.
Кухня: русская
1. Отдельно отвариваем куриную грудку и 5 яиц.
2. Остывшую куриную грудку мелко нарезаем. На плоское блюдо кладём форму для салата. Если формы нет, используем любой салатник. Смазываем тарелку или салатник очень тонким слоем майонеза, чтобы курица была сочной.
3. Выкладываем на блюдо половину нарезанного куриного филе, посыпаем чёрным перцем. Вторая половина всех ингредиентов (исключая лук) пойдёт на повторные слои. Не солим, т. к. в майонезе уже достаточно всего: и остроты, и соли.
Делала сначала всё по 1 слою. Пришли к выводу, что вкус становится интереснее, если слои повторяются.
4. Салатный лук чистим, мелко режем. Делим на 4 части. Посыпаем первой частью слой курицы, сдабриваем майонезом.
Если нет сладкого белого лука, берём обычный репчатый, но обязательно нарезанный, и обдаём кипятком для удаления горечи или маринуем в воде (100 г), уксусе, соли и сахаре (все по 1 ч. л.) 10-15 минут.
5. Сыр трём на крупной или мелкой тёрке. На последней получится нежнее. Половину выкладываем ещё одним слоем. Чуть майонеза не повредит.
6. Помидоры режем небольшими брусочками, лишний сок от них сливаем. Делим на 2 порции. Первую порцию выкладываем, посыпаем второй частью лука и не забываем чуть смазать майонезом.
7. Отваренные охлаждённые яйца (5 шт.) мелко режем и половину выкладываем на помидоры. Помним, что каждый слой чуть смазываем майонезом.
8. Киви очищаем, 1 шт. режем брусочками и выкладываем на яичный слой, 3 шт. пока в запасе для верхнего слоя.
Слоёный салат «Изумрудная россыпь» объединяет в себе необычное сочетание овощей, курицы и киви. Блюдо украсит ваш стол и, кстати, прекрасно хранится в холодильнике. Только нужно прикрыть пищевой плёнкой от высыхания.